今天很早就收好店,老闆在外面洗車,我一個人坐在8桌看著門口,
回想在這間裏的很多大小事情,
只能說時間過的真是快呀!

開店一年多以來,我跟老闆一致覺得,最難克服就是人事~
我們喜歡請年輕人,
因為他們充滿了活力與朝氣,這完全就是早餐店該有的氣息~
但畢竟有活力的年輕人,也還是要上學考試,
有時候,他們也是必需請假的

老闆說他期待己緍的太太,
做過家事,會主動幫忙,又不必考試,自然不會請假~

現在的我們這間店,
經歷好幾位員工,有在摩斯漢堡服務過,有在麵包店工作過,有自己當過早餐店老闆的,也有當過伙房兵的餐飲科畢業生
目前店裏的員工己經創下年紀最小的紀錄是"未滿20"
哈~~超年輕的吧?夠有朝氣了吧?

我還記得去年開店時,我們自嘲自己一點也不像早餐店,
客人還抱怨我們店這麼漂亮,咖啡卻不用心做
因為他們都覺得我們是咖啡店

今年,我們漸漸有早餐店的fu,一整個很忙,
在上班上學的時刻,
工作枱的員工們來回穿梭,急忙地分工合作著快點把客人的餐點組合打包交給客人
客人來也是拎了早餐,結了帳就跑,
一整個早晨都在客人的快閃中度過~很忙很累也很踏實

啊哈!我們終於有像早餐店了,
累死我了!呼~

上星期有一位客人跟老闆說,
她看到這間店出餐的速度越來越好,生意熱絡,員工也越來越多,她覺得好開心!
真的很高興聽到客人這麼鼓勵的話語,也非常謝謝,
我們會繼續努力地!
大家也要多多來捧場噢!

^^



麥味登棒球店
電話:(02)2928-7217
地址:台北縣永和市永利路18號

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