回到平地後,我們先走回飯店洗個把一身汗的衣換下來,依原訂計劃前往郭源治担仔麵出發~
想知道郭源治担仔麵在哪裏嗎?請看地圖!

原則上只要是從矢場站3號出口出來,出站後直直走,第一個路口左轉,(眼前有一個高架橋,千萬不要穿過它)
轉進去走超過3分鐘都沒有看到郭源抬三個字的話,你就肯定走錯了(是台灣人的步行3分鐘噢!)
如果你有穿越過高架橋,那你也過頭了

之前我們打聽了許久,確知老郭沒有意外的話,晚上8點左右就到店裏,看看店的情形,跟用餐的客人簡單聊聊,
所以想念他的朋友,想看他的朋友,
就到他店裏來找他吧!
但是,
他現在很不喜歡簽名了,非常不喜歡,所以要做好心理準備,如果你只是為了跟他要簽名而來的話,有可能會敗興而歸
如果你是來同他聊聊的,他非常歡迎

我們一進到店裏,就跟他聊他的店,
他其實不愛談棒球了,
他說他這家店開了10年了,現在不能再靠棒球過生活了

他說他自己生活的方式,已經跟日本人一樣,太太是日本人,小孩在日本長大,
而他自己的人生後半,也都在日本打點一切
所以他覺得自己是個日本人
(但回到台灣後,我們跟草哥聊起這件事,草哥笑道"但是日本人覺得他是台灣人啊!"~這麼說真是有道理,這兩人兜起來真是一個絕妙~)

老郭講到這間店,他分享他的想法給我們(就大家都是做吃的)
他覺得,要留住喜歡你的客人,所以一定要把菜顧好,要調整出客人普遍能接受的口味
不是很台灣味的日本人就愛,但搞得很日本又不算台菜~
所以他還是用台灣的廚師,但調整了一點口味,弄得較清淡,但又不會淡~厲害了吧?

於是,
我們也跟他聊了一下自己的店,棒球主題的早餐店
老郭一聽說"我不喜歡!!!"
他說棒球能吃嗎?人家來就是要吃早餐,把你的餐點顧好才是第一!(這點古柏鎮老闆也很明確地跟我們說過,他說你擺的再多東西,看的人都是你自己而已~)
想來,老郭也是為我們好,才提出這樣的建議

這一趟的旅行,我們在名古屋走了5天,其中有兩個晚餐是在他店裏用的,
第二次來時,他喝的小茫,一直跟我們聊"人生"這個嚴肅的話題~到走的那一刻還一直問我們"你們OK吧???我是指你的人生噢!"

說真地,老郭是個很妙的人,
剛吃完飯時,很想把我們之間的對話寫出來,真的會笑死,我們講給草哥聽時,他們也笑到不行
但後來想想,
大家不如自己去體驗看看吧!

最後,我沒有拍什麼照片,倒是啦男拍了很多,他應該會寫部落格隆重介紹,但目前他還沒有動筆,想深入了解的朋友就敬請按這裏,密切注意他的網站囉!
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